비관 슈퍼마켓에서 서너 선 시장의 4대 비책

서너 라인 도시에서 나온 우승마트에서는 왜 소매업 ‘피곤 ’이 백출하는 상황에서 여전히 점진적으로 앞으로 나아가고, 심지어 소매업체의 표지가 되는 것일까?

재성공한 사람이나 기업도 인지불능의 칩볼기를 갖고 있지만, 이 칩복기의 침봉담은 두꺼운 박출을 일으켜 강력한 힘을 내며 관마트에도 예외가 아니다.

초하루 이삼백 제곱미터의 잡화점이 오늘 초반 규모의 소매업체로 발전할 줄은 상상도 못했다. 1999년부터 2015년까지 10여 년 동안 발전과 탈바꿈과 변화를 회상하며 회장 임영강은 감개무량하다.

첫 번째 관마트는 복건성 평담 시내에서 개업했으나 규모는 작지만 현지에서 개가식 마켓은 처음이다. 두 번째 가게는 5년 동안 쌓인 전적 개업으로 3천 평방미터로 확장됐다.

두 번째 가게는 있었지만, 당시 복건시장은 영휘, 신화도, 월마트 등 열강분할로 ‘피피피해 ’의 압박을 위해 임영강은 강세 브랜드가 나타나지 않은 서남지역에 시야를 놓아 ‘자근광서 ’의 배치를 하고, 두 번째는 2009년 이후 2009년 광서사업부 ‘작전 ’을 시작해 10여 개 지점을 확장했다.

현재 관마트는 이미 세 번째 5년째, 25개의 매장을 보유하고 있으며, 판매액은 20억 위안에 육박하고 있다.

실질적인 전략적 포석이든 점진적으로 나아가는 가치전, 관마트는 틈새에서 자신에게 적합한 길을 모색할 수 있다.

대부분의 기업들이 ‘대매장 사유 ’를 포기하기 시작해 동네점, 편의점의 오늘날, 관마트는 역세로 홀로 자신의 길을 개척하기 시작했다: 지역 시장 1개 + 2 ~3개 소점 + 발전 방식을 갖는다.

이 개척방식은 임영강에서 볼 때 관마트를 차근차근 확장시켜 다업적 발전과 확충을 늘렸다.

임영강은 어떤 일을 하기 전에는 충분한 준비를 할 수 있다. 관마트에서는 모든 구역을 개척하고, 건물은 현지시장에서 절대적인 우세를 차지하고 있는 상황에서, 건물이 있는 지역에서 세 개 규모의 작은 가게를 재개하고, 이렇게 큰 가게의 인지도와 명예도가 높아, 작은 가게는 소비자들의 인정을 받기 쉽고, 같은 지역 여러 매장 자원공유, 낮은 운영 비용을 노린다.

사실상 이 개점 패턴은 성공한 것이다. "우리 일당 760평미터의 작은 가게의 하루 매출은 8에서 12만 사이로 생물 판매가 50%로, 이윤이 좋다"고 밝혔다.

‘ 관마트 매장의 자주권이 상당히 크다. 우리는 가게를 중심으로 전문점에 충분한 권한을 줄 수 있다 ’ 고 임영강은 기자에게 한 걸음 더 나아가 이러한 발전 전략이 있다는 것을 고려하는 것이다

정위와 처한 서너 선 시장의 현실 상황에 더해 관마켓은 복건에서 광서지역으로 넓어 문점이 상대적으로 분산되고, 지역성 발전도 각 구역 수요의 차이에 직면해 있다.

가게를 중심으로 본부는 문점을 둘러싸고 지원과 도움을 제공하고 일부 권리를 매장에 두고 문점은 지역 소비수요에 따라 상당 부분 자주권을 구매하고 있다.

이는 목표객들의 소비 수요를 충족시키며, 가게를 더욱 원활하게 한다.

삼사선 시장은 보통 인구가 5만 명 이상이면 가게를 열 수 있다고 생각하며, 강대한 발전공간을 가진 서너 선도시장의 확장 도로관마트는 여전히 온건하게 걷는다.

"하나 할게요.

이 시장에서 절대적인 우위를 차지할 수 있는 시장은 없다.

“서너 라인 시장에서 생생한 발전공간이 매우 크다. 특히 숙식 공간과 흡객력이 특히 뚜렷하다.”

임영강은 익힌 음식만 하나, 관마트에서 평소 하루 2만여 명에 이른다. 주말 숙식 판매량은 5만 위안을 넘을 수 있다.

임영강은 ‘슈퍼마켓이 생생물을 중요하게 하고, 숙식을 위주로 한다 ’는 운영을 강화시켰다.

관마트는 생생물 경영의 힘을 높이면서 숙식을 강화한다.

이에 따라 그룹 본부는 특히 가공사업부 (가공사업부)를 구성해 숙식 전문을 분류하고 가공사업부가 숙식 기준과 제작 과정을 제정하고, 각 매장은 표준과 프로세스를 엄격히 채용하도록 요구했다.

“개업하기 전 한 달과 개업 후 한 달 동안 본부에서는 숙식 가공 경험을 풍부한 스태프 주점을 파견해 신점 숙식부 직원들에게 지도와 양훈을 해 직원들이 정확하게 익힌 숙식 제작 기술을 파악하도록 도와야 한다 ”고 말했다.

임영강은 장시간 훈련과 지도를 제외하고는 숙식 직원 관마트에도 자신의 방식을 채용하고, 관마트에 있는 숙식부 직원들은 대부분 40대 정도이며, 현지 분식에 익숙하고, 일부 식품 가공 기초가 있는 만큼 현지 소비자의 입맛을 파악할 수 있고'집'의 맛도 제공할 수 있고, 이런 인력 관리와 숙식 방식으로 현지 음식에 익숙하게 익혀졌다.

임영강은 마트에 대해 자신의 생각을 갖고 있다. "고객이 와서 소비를 할 수 있는지 여부에 신경 쓰지 않는 것이 가장 중요한 것은 소비자가 이곳에 와서 마땅한 서비스를 즐길 수 있을지, 재미를 느낄 수 있을지 모르겠다"고 말했다.

체험시설의 배치에 관마트에는 면적 8000평방미터의 가게는 최소 5개 구역이 앉아 쉬도록 할 수 있다.

임대료가 날로 오르는 오늘날 촌촌금 매장에서 5개 구역을 꺼내 손님을 위해 휴식을 제공하는 것은 많은 슈퍼마켓에서 상상할 수 없다.

그러나 이런 대담한 것은 전혀 근거가 없는 것이 아니다. 임영강과 기자가 그의 한 조사를 나눴다. 그는 전통매장이 휴게소가 없는 것을 보고 다수의 경우 점심12시에 ‘다들 밥 먹으러 간다 ’고 말해 매장 고객이 급감했다.

그러나 관마트 휴게소에는 단독으로 계산할 수 있는 차, 와인 단지, 어린이 구역, 음식점, 과즙 서비스 구역 등 슈퍼마켓에 많은 고객을 붙잡았다.

“우리 한 쌍의 모녀가 12시까지 돌아다니면서 식사하는 것을 관찰하고 밥을 먹고, 게다가 관마트에 이런 서비스가 있다는 것을 아는 사람도 있고, 점심에 관마트에 가서 식사를 마치고 과일, 간식 등을 좀 사는 것도 좋다 ”고 말했다.

관마트에서 이런 체험식 ‘감정상동 ’은 유형적인 설정을 구현할 뿐만 아니라 슈퍼마켓 내의 불빛마저 고객과 친근한 교류를 하고 있다.

그래서 많은 사람들이 관마트에 와서'원래 슈퍼마켓은 이렇게 놀 수 있어요?'